В строительство и оборудование нового производства инвестировано 129,4 млн рублей. Мощность предприятия составляет 153 тонны сыра в год. Завод будет производить такие виды сыра, как бри, камамбер, с белой плесенью, а также баварский голубой с белой плесневой корочкой. Как рассказал гендиректор завода Александр Бурьян, сейчас на предприятии идет аттестация лаборатории, продукция проходит процедуру сертификации. »Нам важно сейчас отработать технологию производства, чтобы в итоге получать высококачественный и конкурентоспособный продукт», – сказал Александр Бурьян. Сыры планируется поставлять в торговые сети юга России, а также в Москву, сообщает пресс-служба администрации края. Соглашение о строительстве завода заключено на инвестиционном форуме в Сочи в 2016 году между администрацией Ленинградского района и ООО «РЕНАРД». В Краснодарском крае производством сыров с плесенью занимаются ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» и ООО «Калория», «Лефкадия». «Деловая газета. Юг» — новости Краснодара, Краснодарского края, бизнес, финансы, общество, политика, новости предприятий Теги: Лефкадия,Калория,Ленинградский район,сыроделие 14.04.2017