Магазин для вегетарианцев открылся в Краснодаре в январе 2014 г. по франшизе федеральной компании «И–МНЕ». Торговая точка располагалась в одном из небольших ТЦ на ул. Восточно–Кругликовской, также работал интернет–магазин с доставкой продукции на дом. «За время существования этого проекта, он не принес прибыли, на такую продукцию спрос оказался ниже, чем я предполагал. Договор о франшизе я расторг, магазин закрыл», — рассказал ДГ Александр Ленский. Ассортимент магазина состоял на 90% из «необычных» продуктов. «Большинство товаров нельзя купить в обычном гипермаркете, — рассказывал Александр Ленский. — Например, органический шоколад и конфеты, национальные сладости из Дагестана и Испании. 95% продуктов не обработаны термически». Этот товар продавался по ценам премиум–класса. Например, стоимость 100 граммов органического шоколада — 150 рублей. Предприниматель рассчитывал на то, что клиентами магазина станут вегетарианцы и сыроеды, живущие в Краснодаре. По его словам, в городе около тысячи человек, отказавшихся от мяса. Напомним, ранее вегетарианские магазины и кафе проваливались в Краснодаре. Например, летом 2013 г. в городе открывалось вегетарианское кафе «Трава», однако уже осенью 2013 г. заведение перешло в формат доставки готовой еды, а к концу года закрылось. Владельцы заведения причины не объясняют. Другое место Игорь Бадарин, финансовый консультант и бизнес-тренер «Fin Pro», не верит в успех магазинов и кафе для вегетарианцев в Краснодаре в ближайшие 3-5 лет, мало потенциальных потребителей. «Даже если взять за основу, что в городе тысяча вегетарианцев и сыроедов, не факт, что они готовы покупать продукты в специализированном магазине, к тому же они разбросаны по всему городу, если бы тысяча вегетарианцев обитала рядом с такой торговой точкой – еще можно говорить о заработке. Такие проекты возможны в местах экопоселений, например, в Северском районе множество эко-поселков, где живут люди, отказавшиеся от мяса. С другой стороны: там их спрос удовлетворен: производятся даже вегетарианская колбаса и сосиски». Другие проекты Александра Ленского: — велодоставка «VeloExpress» начала работать в мае 2013 г., сейчас проект не существует — вегетарианский магазин «И-Мне»: январь-октябрь 2014 гг. — Продажа песочного шоу на праздничные мероприятия в Краснодаре (сейчас сосредоточен на этом проекте) «Деловая газета.Юг» — новости Краснодарского края