По заверению основателей, в ассортименте только экологически чистые продукты от местных производителей, подобных которым в супермаркетах не найти. Онлайн-магазин «Ladushka organic» работает уже три года, объемы продаж хозяйка проекта Марина Ляховец раскрывать не стала, сославшись на коммерческую тайну. «Переход в режим работы в оффлайн продиктован тем, что покупатели больше доверяют тому, что могут увидеть, понюхать, попробовать в реальности, а не виртуально», — говорит Марина Ляховец. С началом работы магазина «Ladushka market», площадью 50м2, доход рассчитывают увеличить минимум вдвое. В ассортименте заявлены мясо, рыба (как речная, так и ценные осетровые породы), мидии с Утриша, птица, бакалея, овощи, фрукты и зелень, коровья и козья молочные продукты, растительные масла первого отжима, домашние заготовки, консервация и кулинария. Количество позиций в сезон овощей и фруктов в ассортименте доходит до тысячи. Цены на фермерскую продукцию всегда выше, разница на онлайн ярмарках достигает 350%. Наценка на сайте «Ladushka organic» варьируется от 50 до 80%, и в этот процент входит и логистика. В рамках проекта «Ladushka» объединяются фермерские и личные подсобные хозяйства Южного федерального округа. «Критерий отбора один; качество продукции, которое является результатом грамотного и бережного подхода к земле, выбора лучших сортов, предпочтения биопрепаратов вместо химических удобрений» — заверяет основатель «Ladushka organic project». Хозяйка проекта сама ездит на фермы и в хозяйства, отправляет пробы образцов на анализ. По мясу, рыбе, птице — лабораторные исследования есть всегда; анализы и пробы почвы, воды, воздуха тоже есть у большинства. Также в планах ООО «МЛ Биодинамика» открытие столовой на территории, расширение продаж в сегменте Horeca и на Москву. Дальнейшие планы — на пять лет, наверное, ресторан, на десять лет — животноводческая ферма, говорит владелица магазина. Кто еще обещает экологичные продукты Онлайн-магазин фермерских продуктов «LAVKALAVKA» начал свою работу в 2008 году. За 7 лет онлайн-магазин стал кооперативом. Под данным брендом открылись 3 ресторана в Москве, магазин-кулинария. В МЕГЕ Химки открывается фермерский рынок – МЕГА Ферма ЛавкаЛавка. Любой может стать его инвестором. Количество сотрудников к концу 2014 года — 149 человек. Общая арендуемая площадь у «LAVKALAVKA» — 1045,4 кв. м. Сотрудничает кооператив со 105 фермерами и в ассортименте более 1500 наименований продуктов. Годовой оборот компании – 249 млн. рублей, а средний чек – 4570 рублей. «Деловая газета.Юг» — новости Краснодара и Краснодарского края Теги: