Кондитерскому комбинату «Кубань» 25 декабря 2013 г. исполнится 25 лет, за это время на предприятии произошло многое. Были времена и подъема, и упадка. Во время дефолта 1998 г. объемы производства сократились в пять раз, часть персонала пришлось сократить. Однако предприятию удалось снова занять высокие позиции на рынке. За последние 3 года, начиная с 2010 г., выручка компании выросла более чем на 60%. Сегодня ассортимент, выпускаемый кондитерским комбинатом, насчитывает около 200 наименований. Это шоколадные конфеты, печенье, вафли, пряники, линия диабетической продукции, шоколадная паста и пр. ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» — мощное предприятие, включает три цеха основного производства и вспомогательные службы. Сегодня здесь трудятся более 900 человек. «Есть на предприятии так называемый «золотой фонд» — пять заслуженных работников пищевой индустрии РФ, девять заслуженных работников пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани, доктор и четыре кандидата технических наук, более 100 человек — ветераны производства», — отмечают в компании. «Мы ежегодно расширяем ассортимент продукции, добиться этого получается благодаря модернизации и приобретению нового оборудования. В этом году мы устанавливаем отсадочную машину нового поколения «ОКАМАТИК», что позволит ввести новые позиции сдобного, овсяного печенья и пряников», — рассказывает Владимир Кочетов, генеральный директор компании. Ранее в рамках модернизации был установлен новый высокопроизводительный упаковочный автомат на линии пряников, он позволил улучшить потребительские качества пряников и печенья. В шоколадном цехе также внедрено несколько новых разработок и расширен выпуск шоколадных конфет ручной работы из натуральных какао–продуктов. В этом году кондитерский комбинат «Кубань» принял участие в краевом конкурсе «Лидер экономики Кубани» и победил в нем, став «Лидером экономки Кубани» в области инноваций. «В 2012 г. в модернизацию производства было вложено 42,5 млн рублей, за последние 5 лет — более 266 млн рублей. 80% прироста объемов производства получено за счет вложенных инвестиций в оборудование и новые технологии», — конкретизирует Владимир Кочетов. В компании отметили, что одним из наиболее интересных проектов является многолетняя работа с компанией «Мондэлис» (в составе концерна «Крафт», США) по производству печенья «Юбилейное». По словам сотрудников комбината, с 2014 г. намечено дальнейшее углубление контрактного производства новых кондитерских изделий. «Сегодня покупатели все больше обращают внимание на натуральную продукцию. Поэтому мы разрабатываем упаковку, на которой будут сообщения о том, что наша продукция натуральная, не содержит примесей и ГМО. Мы всегда производили такие сладости, просто сейчас будем придавать этому большую огласку», — отмечает Владимир Кочетов. Свое 25–летие кондитерский комбинат «Кубань» планирует отпраздновать широко, с акциями и подарками для покупателей и партнеров. «В этом году каждое 25–е число месяца на продукцию комбината действуют специальные скидки для покупателей, а к концу этого года мы планируем увеличить объемы производства до 25 тыс. т, или еще +10 % к достигнутому», — рассказывают в компании. «Деловая газета. Юг» новости Краснодарского края