ООО ТК «Московский–Новая Адыгея» (ТК Monarama) откроет круглосуточный оптово–розничный продовольственный рынок 24 апреля 2014 г. на участке, который расположен рядом с ТЦ «Мега Адыгея», в 2 км от Тургеневского моста, рассказал ДГ гендиректор ТК Игорь Леонов. »Около 8 тыс. м2 уже заняты павильонами арендаторов. Еще 8 тыс. м2 примут предпринимателей в апреле. Сейчас мы сдаем две площадки: открытый асфальтированный участок, где более 500 фермеров смогут торговать продукцией из автомобилей формата «Газель». Вторая площадка оборудована торговыми местами: навесами и столами, здесь смогут работать 72 сельхозпроизводителя. Для них на рынке создана государственная лаборатория по проверке качества продуктов», — сообщил руководитель. С некоторыми кубанскими фермерами уже подписаны договоры о сотрудничестве или договоры намерений, маркетологи ООО «Московский–Новая Адыгея» сейчас приглашают фермеров на новую площадку. «Планируется, что на открытии 70% торговых мест будет заполнено», — сообщил Игорь Леонов. Генеральный директор обещает, что покупатели не увидят на рынке перекупщиков — только фермеров. Сельхозпроизводителей обяжут подтвердить статус документами. «Стоимость аренды мест для торговли втрое ниже, чем на уличном краснодарском рынке, — говорит Игорь Леонов. — Место для оптовой торговли с автомобилей стоит от 150 до 500 рублей в день, оборудованное место со столом для розничной торговли — 300 рублей в сутки». Эти меры позволят снизить цену на продукцию по сравнению с краснодарскими рынками на 10–15% — новый рынок позиционируется в формате экономкласса. Новая торговая площадка увеличит проходимость в ТК Monаrama втрое. Игорь Леонов не назвал сегодняшнее число посетителей ТК, но отметил, что в будни посещаемость слабая. По словам гендиректора ООО «Марка» и президента кооператива «Продукты Кубани» Петра Мануйлова, у аграриев не хватает каналов сбыта. «Малые фермеры не могут войти в супермаркеты, — объясняет он. — Торговые сети и перерабатывающие производства работают на общей системе налогообложения с НДС. Мелкие аграрии — без НДС. Первые заставляют фермеров снижать цены на 10–18%, компенсируя отсутствие входного НДС, что снижает прибыль производства в 2 раза, т.е. нивелируются налоговые льготы, предоставленные государством. Для многих это выливается в двойное налогообложение — единый сельскохозяйственный налог и налог с оборота в виде снижения цены на величину НДС». Петр Мануйлов собирается занять места на рынке в Новой Адыгее, как и другие участники кооператива «Продукты Кубани» (несколько свиноводческих предприятий). Он отмечает, что спрос на свежую фермерскую продукцию есть. «Рынок, который заявит о себе как о площадке для фермеров станет прибыльным», — отметил аграрий. По мнению шеф–повара сети ресторанов Madyar Collection (руководит продуктовыми закупками) Ариши Задунайской, оптовый продовольственный рынок Monarama заберет до 40% клиентов у оптового рынка за Комсомольским микрорайоном (КМР). В народе этот рынок называют «Ямой». Возможно, с Сенного рынка уйдет часть оптовых покупателей. Многие предприятия общепита покупают продукты именно на этих рынках. »Для оптовых покупателей место удобное: по пути можно заехать в «Ашан» и «Метро», — перечисляет шеф–повар. — Мы и сейчас покупаем продукты в магазинах в Новой Адыгее: там свежее и недорогое мясо. Если у «Монарамы» получится создать рынок с фермерской свежей продукцией, готовы там закупаться. Еще плюс: рынок открывается к лету, людям, которые едут на море, удобно заезжать в это место за продуктами». Где покупают В Краснодаре оптовый продуктовый рынок существует в Комсомольском микрорайоне. Работают три больших продуктовых розничных рынка: Сенной, Восточный, Кооперативный. Мини–рынки находятся в каждом районе города. По словам фермеров, там много перекупщиков и продавцов импорта. По выходным в городе проходит шесть продуктовых ярмарок. Ежегодно в Краснодаре проводится сельхозвыставка «Кубанская ярмарка». Меньше мяса На Кубани в АПК работает 1 121 среднее и крупное предприятие. К этой сфере относятся еще и 18 тыс. крестьянско–фермерских хозяйств и 888 тыс. личных. Растениеводство — Производство зерновых и зернобобовых выросло на 36% за год. — Зерно и зернобобовые — 12 млн т. — Рис — 727,5 тыс. т (снижение на 129,2 тыс. т) — Сахарная свекла — 6 792,8 тыс. т (снижение на 17%) — Подсолнечник — 1165,8 тыс. т (рост на 6%) — Картофель — 562,2 тыс. т. (снижение на 4,9%) — Овощи: 716,2 тыс. т (снижение на 5%) Садоводство -Произвели 284,4 тыс. т плодов. — Семечковые (яблоки, груши, айва, рябина) — 257,0 тыс. т, — Косточковые (вишня, черешня, слива, алыча и пр.) — 26,7 тыс. т — Орехоплодные — 0,07 тыс. т, — Ягоды — 0,7 тыс. т. В крае работают 18 плодовых питомников, производство посадочного материала составляет в среднем 1,5 млн саженцев в год, рассады земляники — 2–3 млн штук в год. Животноводство -Поголовье крупного рогатого скота — 560 тыс. голов (снижение — 5%) — коровы — 224 тыс голов (снижение — 7%) — свиньи — 287 тыс голов (снижение — 8%) Альтернативное животноводство — овцы и козы — 166,7 тыс. голов (рост — 7%) — кролики — 166,7 тыс голов Молоко — В сельхозпредприятиях произвели 1 318,6 тыс. т молока (снижение — 5%). Крупные и средние молокоперерабатывающие предприятия приняли 728 тыс. т молока сырого, что на 6% меньше уровня 2012 г. «Деловая газета. Юг» — новости Краснодарского края