Помимо традиционных видов животноводства на «Кубанской ярмарке» представлены и довольно экзотические виды, но уже ставшие для края вполне привычными. Внимание губернатора привлек павильон фермера Андрея Семенихина, который уже восемь лет выращивает австралийских и африканских страусов. «В нашем хозяйстве 50 голов страусов. Разводить их выгодно, даже кожу и перья используем в производстве», – поделился Андрей Семенихин и уточнил, что уже третий год принимает участие в ярмарке. Разводят на Кубани и такой деликатесный продукт, как улитки. Директор предприятия «Азов Трейд» из Приморско-Ахтарска Олег Рева рассказал Александру Ткачёву, что бизнес очень выгодный – ежегодное увеличение производства достигает 20 процентов. Ферма поставляет улитку в 19 краснодарских магазинов и уже договаривается о сотрудничестве с московскими торговыми сетями. «Мы все четыре года участвуем в ярмарке, а сегодня такой наплыв людей, как в выходной день. Считаю, здесь две главных причины – раскрутили ярмарку и погода подыграла», – отметил фермер. Бизнес крестьянско-фермерского хозяйства Ильченко из станицы Новотитаровской традиционный, но владелец, Юрий Ильченко, развивает сразу несколько направлений – выращивает ягоды, разводит коров и овец. А с запуском цеха по переработке молока стал производить кефир, йогурт, ряженку, творог, сметану – все из молока высшего сорта. «Со сбытом есть проблемы?» – поинтересовался глава региона. Фермер ответил, что рекламы не хватает, но благодаря этой ярмарке надеется найти новых клиентов. То, что сельхозфорум действительно помогает расширить рынок сбыта, подтвердила Татьяна Хить из Тимашевского района. Она всю жизнь работала на птицефабрике, а 9 лет назад взяла цех в аренду. Начала с десяти уток и довела поголовье до 16 тысяч, сообщает пресс-служба губернатора региона. «Сегодня реализуем до миллиона утиных и гусиных яиц. Покупают у нас и Калининская, и Роговская, и Брюховецкая, и Адыгея. Проблем с реализацией нет. Спасибо вам за ярмарку, в прошлом году мы нашли крупного клиента – Брюховецкий комбинат закупал у нас и мясо и яйцо», – рассказала губернатору Татьяна Хить. Третья агропромышленная выставка «Кубанская ярмарка 2013″ прошла с 10 по 13 октября 2013 года на территории краснодарского ипподрома. В 2013 году в выставке «Кубанская ярмарка» приняли участие 997 фермерских, личных подсобных хозяйств, индивидуальных предпринимателей. Их продукция была представлена в семи кластерах: животноводство; садоводство, виноградарство, цветоводство; растениеводство; продовольственные товары; рыбоводство; товары народных промыслов; сельхозтехника, оборудование и технологии. Качество и разнообразие продукции по достоинству оценили жители Кубани и кубанской столицы. В течение четырех дней на ярмарке побывало более 150 тысяч человек. За четыре дня работы реализовано около 1 тысячи тонны сельхозпродукции, в том числе более 12 тонн меда, около 400 тысяч саженцев и товаров народных промыслов. Выручка от реализации продукции составила более 90 миллионов рублей. Впервые на выставке представлено оборудование для переработки сельхозпродукции малых хозяйств: овощей, плодов, мяса, а также действующая модель мини-фермы для выращивания кроликов. Для рыбной продукции создан отдельный просторный павильон. «Деловая газета.Юг» — новости Краснодарского края